莲藕花生鸡汤

说到《莲藕花生鸡汤》，这是我第一次煮。

因为老公他说想喝，

但是他又想喝那些非常入味，

那些鸡肉煮至离骨的鸡汤，类似外面餐馆的那样。

于是我就上网搜寻食谱。

然后从中自己调配做法。

食谱取自：简单。生活

材料：
鸡胸肉1-2片（随意）
莲藕1节
花生1杯
杞子1汤匙或更多（随意）

调味料：
盐适量（依个人口味来调味）

做法：
1.莲藕洗净去皮，切成片状。
2.热一锅的水，把鸡肉川烫1分钟去渣，然后洗干净。
3.内锅加入清水，放入花生，莲藕和鸡肉，把水煮滚。
4.盖上锅盖，焖煮上15〜20分钟。
5.熄火，加入调味料试味，之后再加入杞子盖上锅盖。
6.取出内锅，放入保温套锅，盖上双层锅盖，扣上扣锁。
7.焖煮2-3小时，即可。

*如果花生不够软，可以再次煮滚，再焖上1-2个小时即可。
*花生事先用热水浸泡5分钟，较易煮软。
*花生我事先浸泡一个小时，所以焖煮3个小时就和我家的口感。


我的食谱：
材料：
菜园鸡 半只
莲藕 1节
花生 100g
杞子 1汤匙

调味料：
盐 适量

做法：
1.莲藕洗净去皮，切成片状。
2.热一锅的水，把鸡肉川烫1分钟去渣，然后洗干净。
3.花生事先浸泡1个小时。
4.准备另一个锅加入清水，放入莲藕和鸡肉，把水煮滚。
5.加入花生和杞子，盖上锅盖，用小火焖煮上1个小时半。
6.熄火，利用锅内的余温焖上1个小时。
7.1个小时后，在开小火慢慢熬煮至3个小时后，加入调味料即可。