咸蛋蒸肉饼

说到这道菜，
这是我第二次做，
至于问我还记得第一次是几时做的话？
我只能回答你，那是N个月的事，已经忘记几时了！！

最近的天气真的很热，
身边的家人都咳嗽了，
真担心自己也会被传染！！

所以今天的午餐，吃得比较清谈，
于是我就准备煮白粥。
在搭配一道青菜，
之后我还记起昨天有在巴刹买了一些猪肉碎，
而且家里也有咸蛋。
于是就来做这道《咸蛋蒸肉饼》。

食谱取自：美食杰

材料：
猪绞肉 300g
生咸蛋 1个
青葱 1支
姜丝 少许
大白粉 1汤匙
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量

做法：
1.青葱切成末备用
2.依序将生咸蛋白及所有材料加入猪绞肉中
3.用筷子仔细混合均匀
4.把肉馅倒入大碗中抹平
5.把咸蛋黄用刀切开，分成四边，放入肉馅中
6.放入水滚的蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

这一次真的弄到非常成功，
所以我今天午餐的份量有吃的比较多。