Friday 30 March 2018

面包机做香蕉蛋糕

一直以来,我都以为面包机也只能做面包而已!
但是经过昨晚一试,才知道原来不是这样的。

前阵子,在面子书上有作者发布用电饭煲也可以焗香蕉蛋糕,
只用了三样材料,
就是两颗鸡蛋,3条香蕉,还有Betty Crocker Yellow Cake mix就行了!

因为我无法从面书上分享此影片,
所以只能截图上载,让大家知道,
大家可以上去脸书搜寻JomFood寻找做法,发布日期是2月9日。

本来我也是想依照上述方法,
但是当我到烘焙店准备购买Betty Crocker Yellow Cake mix粉,
但是买不到,老板娘介绍我另一种Banana Cake Mix,也有介绍做法。

但是搅拌机却忘了在KL家,没有带回来。
所以只好上网寻找面包机做蛋糕的做法,
于是,
就让我找到了来自Joanne Kitchen教导的面包机打面团 and 12键钮的功能说明方法,
之后我就开始做功课,这里我也有分享哦!

连接网址:
joanne's Kitchen - 面包机打面团 and 12键钮的功能说明


准备材料:
Banana Cake Mix粉       一包
鸡蛋           5粒            (我只用2粒 鸡蛋)
香蕉泥       250 g
玉蜀黍油   150 ml

做法:
首先把湿的材料~鸡蛋液、玉蜀黍油、香蕉泥放入面包机里,
接着放入干的材料~Banana Cake Mix粉,
按Menu选择8 Dough 开始搅拌10分钟,之后按Stop,
再按Menu选择10 Cake 开始烘焙,最低限制时间是1 hrs 50 min,
香蕉蛋糕就出炉了。

因为我没有按Colour选择Light Colour,
所以Setting直接帮我设定是Medium,所以成品真的不是很满意!
但味道和口感比较像在超市购买的那样。

还不错,还有进步的空间~

Thursday 29 March 2018

第三次产检~

2018/3/29 ~ 18week + 5days

妈咪的体重:59.5kg

上两个星期被护士这样一问,
我有特别增加饭量,
所以这个星期去检查,体重有被增加!

因为要喝糖水,要做血糖测试!
所以今天我就要提早到政府医院报到!

所以昨天晚上一过10点之后,
我就开始不能进食了!
但是喝完糖水,
还要等2个小时后再抽一次血之后才能吃东西!
真的很可怜!
虽然这一胎,BB很乖,
没有欺负TA的妈咪!
但我还是会害怕空腹会加强孕吐的频率!
还好,没有!
因为护士说,如果有吐就要重做一次,
我在心里想真的不要,
我不太喜欢喝甜甜的水,真的很恶心!

血糖测试结束后,我就去帮家婆购买一些东西,
之后又赶着回来接载萱萱放学。
结果一直都没有进食,
虽然知道自己血糖很低了!
因为一直觉得头晕晕的,
但还是想忙完所有事情之后才去吃!

这个星期开始,BB也开始胎动了!
只是动作很轻!
有时都感觉不到他在动呢!

对了,
我有帮肚子里的宝宝取的胎名,
名叫BB,也是和TA的哥哥姐姐一样,
方便胎教时呼叫的!

Monday 26 March 2018

宝宝不好带?那是因为怀孕时妳做过这些事

研究指出,
胎教应该趁早,妈咪在怀孕时就要“训练”好胎宝宝。
不要以为宝宝还没有出生,家长的一言一行就不会影响到胎宝宝。
其实,你的坏习惯都会传染给胎宝宝。 ‍‍‍‍‍

如果宝宝生出来后睡眠日夜颠倒、偏食挑食、脾气暴躁等等,
这时候千万不要责怪他,因为这一切都跟妈咪在孕期时的生活习惯息息相关。
那么,孕期的哪些坏习惯成就了今日的小恶魔呢?
先来看看过来人怎么说。


【大牌魔女范】
妈咪1 :我怀孕的时候脾气就大,所以现在有了个小魔女,可有主见了。

【性格急躁派】
妈咪2 :我怀孕的时候,性子有点小急躁,
我觉得我家宝宝现在性子比较急,可能跟我那个时候有关系。
好后悔啊,当初的关键时刻,我怎么没有修身养性一下?

另类吃货党】
妈咪3 :我平时就喜欢吃鱼头鱼泡,怀孕的时候更是大吃特吃。
现在我女儿也喜欢吃。

【混世魔王范】
妈咪4 :看电视、熬夜、上网,
那时的我好像一样都没落下,所以有了现在的混世魔王。

【不知道怎么吐槽派】
妈咪5 :不知道宝宝现在的睡眠少、好吃、脾气坏、贪玩等等是遗传呢,
还是怀孕的时候造成的?怀孕的时候我一点也没改变,能吃的不能吃的都吃,
天天打游戏,看恐怖电影,熬夜,
晚上从没12点前睡过,有点时间就去逛街,吃饭。现在头疼了……

看了这些妈咪们的经验之谈,
相信还在怀孕的妈咪们已经按耐不住了,
那么到底孕期有哪些坏习惯会影响胎宝宝的发育呢?
准妈咪们可得认真看哦。


生活中,
我们会发现,很多准妈咪在怀孕之前是什么都爱吃,
可是在孕激素的刺激下,她们的食欲和胃口也变得“不正常”起来。
比如对一些有特别气味的食物难以接受。
这个问题往往会被孕妈咪们忽略,以为不过是孕期的某些小怪癖。

其实,准妈咪在孕期的饮食习惯会直接影响到宝宝未来的饮食习惯。
妈咪们的饮食如果比较单一,
就会对孩子日后的食物选择产生长期的导向性影响,
孩子一旦挑食,对其身体的成长是非常不利的,
因为挑食是嘴的事情,
但身体的成长需求可是需要全面营养的。

母体情绪变化时,
能激起其植物神经系统的活动,
于是由神经系统控制的内分泌腺就会分泌出多种激素。
这些激素可以经过血液循环进入胎盘,
使胎盘的血液成分发生变化,从而刺激胎儿的活动。

如果孕妇在怀孕时经常生气,
可能会导致孩子出生后的心律变化较小。
资料显示,心律变化能够反映一个人的健康情况,
因为它反映着身体为适应外界而自我调整的过程,
比如不同的呼吸节拍就会影响到心律改变。

但是,如果心脏不能适应这种变化,
心律变化过小,就更容易被感染而患心脏疾病。
成年人心律变化越小,
就越容易患心脏疾病,也正是这个道理。
同时有研究发现,
孕妇怀孕期间生气时,体内的激素变化也能够通过胎盘传递给胎儿,
从而影响胎儿的细胞发育。

此外,如果孕妇情绪长期过度紧张,
如发怒、恐惧、痛苦、惊吓、忧虑等,
可能对胎儿下丘脑造成不良影响,致使日后患精神病的机率比较大。
即使能够幸免,也可能会出现低体重儿,
此类婴儿好动、情绪欠佳、易哭闹、消化功能紊乱,发病率高。
因此,为了宝宝的健康,孕妇一定要找到合适的方法发泄自己的负面情绪。


宝宝可分为两类。
有一类宝宝深得父母及家人的欢心,
因为宝宝的生活作息很规律,早上乖乖醒来,晚上乖乖睡觉,
白天很少哭闹,饮食、睡眠都非常按时。
而另一类宝宝则似乎生下来就是跟大人作对的,
白天比谁都睡得多,晚上比谁都有精​​神,饮食也是想吃就吃。

有的妈咪特别羡慕有个这样的乖宝宝,
其实,这样的宝宝是自己“经营”来的。
医生认为,作息不规律的孕妈咪,生下的宝宝可能也会作息不规律。

建议孕妈咪们,
无论为自己的身体着想还是为宝宝着想,
都应该摒弃那些不良习惯,孕妈咪应该保证每天睡眠不少于8小时,
远离烟酒和吵杂场所。

怀孕后,很多孕妈咪都给自己找理由,
觉得自己需要更多的休息,家人们也错误地认为这是孕妈咪的特性。
殊不知,这种“偷懒”可是怀孕中的大忌,
也正是这一原因,导致“孕傻”越来越严重。
来看看懒惰会对宝宝造成什么影响:

【1、发育异常】
妈咪懒散会导致饮食不规律,
那么宝宝的发育也会收到影响,要么超重,要么偏小。

【2、影响胎儿大脑发育】
所谓动手动脑,你做的事,说的话减少了,
对宝宝的刺激当然也少了,这样不利于宝宝的大脑发育。

【3、影响宝宝的性格】
所谓母子连心,
你在懒散的生活中所感觉到的无聊,枯燥,烦闷,
可以通过神经递质传递给宝宝,让宝宝也觉得不爽。

【4、有可能影响出生后的习惯】
如果妈咪的生活没有规律,
比如晚睡晚起,吃饭没有定点,
那么宝宝出生后有可能会出现情绪不稳定,睡眠没规律等现象。

如果这些孕期恶习正在你身上发生,
希望你可以重视起这个问题,尽快改正,
如果没有,那么要说一声恭喜你,请继续保持。
这不仅是对宝宝负责,也是对自己负责,
爱自己,就从改变这些恶习开始。


文章链接:

Saturday 24 March 2018

1989一念间 Back To 1989

该剧时间设在1989年至2016年。
讲述了一位金融股市的金童,因一场意外穿越回1989年,与“妈妈”的闺密相恋的故事。
爱在当下,让爱无憾,一念间的当下,你选择爱或不爱?
陈澈(张立昂饰)是位金融股市的金童,
没想到一场意外,摔出了一趟回到过去的时空之旅,
他穿越回到出生的前一年,也就是1989年,遇到当时才22岁的“妈妈”(豆花妹饰),
也就是在那个时候,他的“妈妈”还没生下他。
而穿越回到1989年的陈澈甚至还与“妈妈”的闺密叶真真(邵雨薇饰)发展出一段恋情。
当2016年的他,遇上1989年的她,爱上一个“不能爱”的人,
陈澈在这一念间的当下,究竟要选择爱或不爱。

演员简介:
陈澈 / 张立昂 饰演
26岁(1990年出生),朝日投信副理,陈雅娟之子。
因荒谬意外,而回到27年(1989年)前,
遇上单纯又直接,为爱不顾一切的女孩叶真真。
没有显赫家世和多金父母,因此陈澈很早就知道金钱的重要性。
他一丝不苟、做事冷静,
因为懂得克制「贪婪」与「恐惧」,所以能在高风险的金钱游戏里全身而退。
只是,他往往只专注在钻研数字,习惯与人保持距离,个性显得有些孤冷。

叶真真 / 邵雨薇 饰演
22岁(1967年出生),太元证券菜鸟营业员,陈雅娟的闺蜜。
个性热情仗义、开朗善良、小事冲动,
大事犹豫的叶真真,出生在一个温暖的小康家庭。
自嘲是骗子磁铁。
她的梦想很简单,就是让家人过得好,
并谈一场轰轰烈烈的恋爱,然后组织一个跟爸爸妈妈一样和乐又温馨的家庭。

陈雅娟 / 蔡黄汝 饰演
49岁(1967年出生),陈澈的母亲。
22岁,太元证券营业员。
与进勤从学生时期就走得很近,两人之间有着若有似无的感情。
2016年的雅娟已长时间与家中断绝联系,平时阴郁寡言,
不善与人交际,独自抚养陈澈长大的雅娟,
虽然很爱儿子,却鲜少给儿子直接而热情的温暖。

其实,年少时期的雅娟,个性与现在截然不同。
1989年,雅娟是个大学校花,功课好、个性平易近人,
就像被捧在手心保护的公主,拥有许多爱慕者,却只对校草李进勤倾心。
雅娟一直都依照着母亲的规画生活着,
包括在不久的将来,即将启程的留学计划。
本以为人生会依计划走下去,
却怎么也没料想到,在出国留学前她竟发现自己怀孕了……

林小龙 / 杨镇 饰演
22岁(1967年出生),太元证券营业员。
在大学社团里认识了叶真真、陈雅娟、李进勤和王忠恩,
因为吉他社结缘,成了感情超好的死党。

个性温暖敦厚的林小龙,出身南部务农家庭,只身北上念大学。
毕业在即,林小龙发觉自己竟然舍不得离开叶真真,
这才察觉自己早已不知不觉喜欢上了好友,
决定跟着真真进入太元证券上班,还时常偷分业绩跟客户给真真。
即使不是那么喜欢这份工作,但能与真真朝夕相处,就是小龙坚持的最大动力。

王忠恩 / 张捷 饰演
24岁(1965年出生),民歌西餐厅小老板,
喜欢陈雅娟,是吉他社好友里年纪最长的。
退伍后才念大学的忠恩,个性敦厚木讷,是众人眼中的好好先生,
但实际上,身为独生子的他,占有欲、好胜心都非常强,
不喜欢居于下风,对于想要的人事物从不轻言放弃。

李进勤 / 孙沁岳 饰演
23岁(1966年出生),校园风云人物,研究生。
外表高大俊秀,个性开朗、不拘小节,
弹得一手好吉他,是一帮人里的意见领袖。
与雅娟从学生时期就走得很近,两人之间有着若有似无的感情。
进勤考上研究所后,偶尔到忠恩家里开的民歌西餐厅驻唱,
吸引很多女孩子的目光,只是他心里始终只有雅娟,
即使他一直没跨出那关键的一步……

陈国章 / 尹昭德 饰演
72岁(1944年出生),陈澈外祖父。
曾是知名大学的天文学教授,罹患失智症,长期住在疗养院。
45岁,陈雅娟的父亲,天文研究所副教授。
过去的国章谦和有礼,是个内敛有深度的学者,
在别人眼里是位高权重的教授,在家人眼中却像是偶尔回来的过客。
他潜心于天文学领域,话题总是绕着星星、太阳与月亮,鲜少关心家庭状况,
尤其是老婆对女儿雅娟的管教。
这样一成不变的生活直到45岁那年,女儿意外怀孕,他才惊觉自己对家庭的忽略。
为了这件事情的处理,他首次与老婆起争执,
原本貌似和谐的家庭瞬间崩坏,最后的结果更是让他悔不当初……

叶庆雄 / 检场 饰演
73岁(1943年出生),个性务实古板,一丝不苟的西服社老板。
46岁,叶真真、叶国安的父亲。
对他而言,每件西服就像是自己的孩子,所以都一针一线亲手裁制,才能坚持品质,
与客户关系融洽,跟老婆十分恩爱,对真真非常疼爱,
唯独跟小儿子叶国安不对盘,几句话就来气。

明白真真想多赚点钱的心意,但庆雄其实不赞成真真到证券公司工作。
起初看陈澈不太顺眼,从旁观察后发现陈澈根本不像是刻板证券业的人,
不但不滑头,反而稳重且成熟,逐渐对陈澈有好感,
并在陈澈的协助下认同真真的工作。

Thursday 15 March 2018

第二次产检~

2018/3/15 ~ 16week + 5days

妈咪的体重:58kg

距离上一次检查,已经过了1个月了!
但这次妈咪的体重却没有增加,以及减少,
还是和上个月来检查的一样!
连护士都好奇,还以为我特地减肥不吃东西,
或者就是孕吐特别厉害,导致体重无增无减!

但是我真的没有孕吐,这一胎和怀萱萱,还有怀翔翔都非常不一样,
没有一直孕吐,只有吃到不适合的食物都会吐!
就和平常一样,也没有特别累,需要一直躺!

原本护士是预约我下个星期22号才去检查,
但因为那时我在KL,所以无法出席,于是就提早一个星期过去检查。
原本以为护士会不答应,但最后竟然可以,让我开心一下!

这个星期,护士已经表明,
待我从KL回来的那个星期四,也就是29号要做血糖测试,因为要喝糖水!
所以那天早上8点就要到政府医院报到!

一想到要做血糖测试,真的很怕,因为真的很甜,很不好喝!
但为了宝宝,一切辛苦都是值得的!

Monday 12 March 2018

时蔬绘双鲜

说到花椰菜,其实是我和老公的最爱,
所以我很时常去买花椰菜来烹煮,
而这道菜肴是最近在博客(Carol 自在生活)那发现的,
觉得烹煮方法简单就来学做看,
发现味道还不错。

原食谱:
Carol Easy Life - 时蔬绘双鲜

材料:
虾米一小把
花菇3朵
花椰菜1颗
杏鲍菇3颗,
蒜头2瓣
青葱1支

调味料:
绍兴酒1大匙
盐1/4茶匙
糖少许
太白粉1茶匙+清水2茶匙,

做法:
1)虾米洗干净泡温水软化,花菇洗干净泡冷水至软化切斜片
2)花椰菜洗净切小块,杏鲍菇切滚刀块,蒜头切片,青葱切段

3)烧一锅水将青花菜在沸水中川烫约10秒捞起马上冲冷水备用
4)炒锅中倒入2大匙油,将蒜头片及青葱段放入炒香

5)再将花菇及虾米及绍兴酒放入翻炒2分钟
6)然后将杏鲍菇放入翻炒均匀,加入少许清水煮沸
7)再将川烫过的花椰菜加入翻炒1分钟,添加适当的调味料
8)最后用太白粉水勾薄芡即可


题外话:
因为原著是用干贝来拌炒,但因为家里没有存货,所以就用虾米代替

Thursday 8 March 2018

3月8号,女人节

今天是3月8号,
就是国际妇女节(International Women's Day)。

以前的我一直以为,
这个节日是有限制的,就是为那些结过婚的女人而限定的,
但是今天在电台广播中让我理解了一件事,
原来International Women's Day,
就是凡是超过14岁后,从女童转变成女孩都是可以庆祝的,
因为在英文的词汇里Women,有很多个名称。。
可以是女人,妇女,女性哦!

其实很想问问大家在这个38妇女节的这一天,你最想感谢的人是谁,为什么呢?”

突然闪过脑海的脸孔是只有我的家婆,
谢谢她,
因为她的成全,让我可以有后顾之忧继续拼搏我的事业!

也许我是一个非常不合格的媳妇,
也许可能妈妈很早就离开我,去了天国!
所以有很多事情我都不知道!

但因为停工回去照顾爸爸的关系,让我就有了多余的时间回去和孩子们相处,
才明白当一个妈妈的辛苦,也明白当一个全职妈妈并不容易!
要照顾孩子的三餐温饱,注意是否饮用足够的水量,
晚上睡觉时有没有踢被子,是否每天都会上大号!
还要.....等等!

家婆虽然偶尔习惯碎碎念,但她是一个心直口快的人,
只要说出来之后就会没事了!

以前有朋友问我,有什么方法可以讨家婆欢心?
我只能说没有方法,
多做事少说话,做好自己的本份就好!
要懂得将心比心,将来我们也会当别人的家婆。

祝自己,以及全天下的女人,
三八妇女节快乐!

Tuesday 6 March 2018

鲜奶义大利面

从来就没有想过自己也可以烹煮浓郁的白酱汁,
以前为了要煮义大利面,还特别去购买动物性鲜奶油回来煮,
现在就无需特别购买动物性鲜奶油,直接可以使用家中常备的鲜奶,
一样可以烹调出道地可口的好滋味。

完成的白酱汁再放入家人喜欢的配料,一盘营养美味的义大利面热腾腾上桌。
一顿简单的午餐就如此完成。

食谱取自:
Carol Easy Life - 鲜奶义大利面
材料:
洋葱 1颗
蒜头 3瓣,
草虾仁 4只,
青花菜 1/2颗,
鲜奶 500ml,
面粉 10g,

虾仁腌料:
盐1/4茶匙、绍兴酒1大匙,

调味料:
盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、起士粉少许

义大利面120-160g

做法:
1.青花菜清洗干净,切成小朵,放入沸水中川烫30秒捞起备用
2.洋葱切末、蒜头切末备用,草虾仁加入盐和绍兴酒混合均匀腌制10分钟,
3. 烧一锅水,水中加入1/2大匙盐
4.水煮沸将义大利面条以放射状放入,依照包装说明煮到适当程度就捞起沥干水份备用
   (面不要煮的太软,因为煮好后还要跟酱汁再煮一下入味)

5.平底锅中倒入1.5大匙橄榄油,洋葱末及蒜末放入炒香
6.加入面粉小火翻炒均匀
7.鲜奶分数次加入混合均匀煮沸成为浓郁的白酱汤
8.虾仁,盐及黑胡椒粉加入混合均匀,中火煮至虾仁熟,青花菜放入混合均匀
9.最后将煮好的义大利面加入混合均匀,小火续煮1分钟即可
10.盛盘后洒上起士粉即可

Thursday 1 March 2018

1Y8m的翔翔

距离上一次编写翔翔的故事,
已经有一段时间了,仔细计算一下已经过了半年了!

现在的他,
又长大了,也越来越懂事,
很多东西只要好好说,向他解释过,他都会明白!
虽然之前嘴上常常喊的是爸爸,但却鲜少喊我妈妈!
我想可能我是严厉的妈妈,
每当他不乖时,总是习惯惩处他!
才导致他不喜欢亲近我。

因为选择停工回去照顾爸爸,
所以就有更多的时间和他们相处,
后来才明白,
原来我这两个宝贝的性格有一半是遗传他们的爸爸,
都是吃软不吃硬的!

对于打骂,萱萱会比较害怕!
但翔翔却不管用,他越变本加厉,所以只能采用其他方法对付他!
但是经过一个多月的相处,现在的他变成非常黏人的毛毛虫!
就是喜欢赖在我身边!

但是,还是非常喜欢他开心笑的时候,
当他难过发脾气的时候,真的时受不了!
因为他的性格就和萱萱不一样,
他不爽发脾气的时候,就是喜欢往后倒!!
不理后面是床,还是地方都好!
喜欢往后倒,然后很大声哭!

每当遇到这种情况时,我就会和家人说无需去理会他,让他哭,
如果你越去理会他,他就会越变本加厉,哭得更大声!
如果不去理会他,一下子他就会觉得没戏唱,
就会自己爬起来,擦干眼泪继续去玩!
已经验证了很多次了!

但有时还是会不管用,但我们会留意他哭泣的时间!
因为偶尔让他哭哭,会增强宝宝的肺活量!
萱萱2岁的时候,没有变成非常坏蛋,
都在我们能控制中的情况!

但翔翔就无可预知的情况,
因为他一岁8个月不爽发脾气都可以这样了!
真的无法想象他两岁之后变成恶魔的样子!
希望那个时候不要来!
不然我真的不知应该怎样办!!