自制蜂蜜柠檬茶

我一直都很喜欢喝柠檬茶，
平时都会在百货商场购买已经制成粉状的包装柠檬茶。

可能是因为怀孕之后，
顾虑的因素也特别多，
总觉得经常喝粉状的包装柠檬茶好像是不太好，
因为里面的成分难免会添加许多不必要添加剂。

于是想想还是去找找看，
有没有读者自己分享，自制的柠檬茶。
结果让我找到了。
也发现原来制作方法简单，味道也好。

柠檬的功效是清热、杀菌，健脾、开胃，
吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒；
热柠檬水能释放一种苦涩抗癌物质，这是医药领域有效治疗癌症的最新进展；
冻柠檬水只有VC，就如煮熟的西红柿比生的好一样，因生西红柿没有茄红素。

一颗柠檬要加1000ml 或2000ml 的水，能不加糖就不加，养生又美容！
柠檬片加入热水，它就变成【碱性水】，每天饮用，对身体很有好处！
蜂蜜也有清热、解毒、润燥的功能。

有时逢年过节，大家吃吃喝喝，会客应酬的事情多了，
正餐之后，来喝一杯酸酸甜甜的柠檬茶，
让柠檬的清香伴你度过一个愉快的夏季。


还有，
现在的天气也特别的炎热，
有是到了茶点时间就特别想喝一些冰冰凉凉，然后酸酸甜甜的饮料，
这时来杯自制蜂蜜柠檬茶再好不过了！

自制蜂蜜柠檬茶

懒人法：
材料：
柠檬   3个
蜂蜜   适量
密封瓶   1个

做法：
1）将柠檬用盐水清洗干净，沥干擦掉水分，切成薄片。
2）将干燥的瓶子里加一些蜂蜜，在放一层柠檬片。
3）再放蜂蜜再加柠檬片，这样加几次基本上3个柠檬正好瓶子满了。
4）将柠檬片完全淹没，加入蜂蜜后，柠檬片会漂浮起来，
总有一点儿露在外面，可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，
没有气泡了就放在冰箱里冷藏3天就好。

题外话：
可以用温水冲着喝，别看只用一两片，
但可以反复冲泡多次，味道很浓，也可以泡红茶。
若瓶子里柠檬片还比较多的时候，
可以随时再加入一些蜂蜜，直到柠檬片用完为止。

温馨提示：
最好随做随和，每次不要做太多，
柠檬在超市里常年有卖的，瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子，
只要盖子密封好，倒过来不漏就行。





复杂化：
材料：
新鲜柠檬   3个
细砂糖   200g
蜂蜜   300g
密封瓶   1个

制作过程：

1）柠檬用食盐清洗后沥干擦掉水分，切成4瓣，把果皮、果肉分开。

（用食盐清洗是为了去掉柠檬表皮上的醋）

2）柠檬皮切成丝。柠檬果肉去掉籽，切成小块。

3）把细砂糖和柠檬果肉混合在一起，腌制半个小时。

4）将柠檬皮和水放入锅内煮开2-3分钟。
将水倒掉，重新加水并再次煮开。共煮2-3次，用清水冲洗几次。

5）然后放置干净的碗中备用。
（煮柠檬皮并用水冲洗的目的是为了去除柠檬皮的苦涩味道）

6）把柠檬果肉、糖水、柠檬皮一起倒入锅里用中火煮开后，盖上锅盖，用小火焖煮15分钟。

7）煮好后，打开锅盖，改用大火翻炒片刻，炒至浓稠的状态就可以关火了。

8）煮好的柠檬酱冷却到温热的程度，倒入蜂蜜，混合均匀，蜂蜜柠檬茶就做好了。

9）完全冷却的柠檬茶装入密封瓶并放入冰箱冷藏保存。1天之后可冲泡饮用。


温馨提示：
1）1大勺蜂蜜柠檬茶加5大勺的温水调均即可饮用。
请勿用沸水冲泡，以免破坏蜂蜜的营养成分。

2）刚做好的柠檬酱不要马上倒入蜂蜜，以免蜂蜜的营养成分在高温下被破坏。
要等冷却后再放。

3）做好的蜂蜜柠檬茶，装在干净的密封瓶里，在冰箱冷藏可以保存1-2个月。

4）蜂蜜柠檬茶也可以直接作为果酱涂抹在面包或蛋糕上。

值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。