奶油蘑菇浓汤、蒜香面包

只要有去吃法国料理，
就一定会点蘑菇浓汤、蒜香面包，
就连百货广场也有售卖。

虽说市场上的包装蘑菇浓汤是方便，但太多调味料了！
所以想想还是自己学做吧！

其实去年，我就有在家做过蒜香面包，
但是那时只是凭着记忆自己学做，结果失败了！

那时面包我切的太厚，牛油涂得不均匀，
而且牛油和蒜泥是分开的，
所以烤完后，有些蒜泥都散开了，卖相不美！
连老公看了都没胃口。

事隔一年后，
拿到了新的食谱，决定想再次勇敢出发！

蘑菇浓汤（Creamy Mushroom Soup）

食谱参考：爱的心灵之约

材料：
蘑菇 10粒 （搅碎）
大葱 2个 （搅拌成大葱泥）
马铃薯 2个 （去皮蒸熟后，弄成马铃薯泥）

调味料：
牛奶 500 g
鸡汤 200 g （鸡精粉 1块 + 200 g温水）
UHT 鲜奶油 60 g
胡椒粉 （少许）

芡汁（必须搅拌均匀）
木薯粉 1汤匙
清水 5汤匙

做法：
1）把马铃薯拌入所有的调味料一起煮均匀。
2）然后加入大葱泥与蘑菇碎，一起煮至浓状。
3）最后用芡汁搅拌均匀即可。

蒜香面包

材料：
法国面包棒 1条 （斜切厚片）
大蒜 几瓣（捣成泥备用，越细腻越好）
牛油（适量）
混合香草（适量）
盐（适量）

做法：
1）在融化的牛油里加入蒜泥，混合香草，盐拌匀成黄油蒜酱。
2）在面包的一面抹上黄油蒜酱，入烤箱150度至表面微黄即可，
这个时间根据自己喜欢的程度来调整。
3）蒜香面包可以点上蘑菇汤一起享用。


这里有来自爱的心灵之约所发布的蘑菇浓汤和蒜香面包的食谱，
因为喜欢这食谱，所以决定分享给大家，让大家一起学着制作吧！