腐竹白果薏米糖水~

说到糖水，
几乎是每个人都无法抗拒的，
因为糖水的款式也千变万化，
有时一碗糖水，
就可以令人暖滋滋，或是让人感到是十分滋润。

天气燥热或胸中烦闷时，
煮一锅腐竹白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。
而且白果和薏米都有清热去湿的功效。

其实腐竹白果薏米糖水，
我这是第一次煮，
虽然材料便宜又简单，
而且腐竹白果薏米这3种材料都是非常有益的，
多吃养颜滋润呢！

以前我一直以为腐竹白果薏米很难煮，
而且步骤很复杂，没想到其实挺容易的！

食谱取自：sicikitchen  (http://siciwonderwall.blogspot.my)

材料：（6碗份量）

1. 腐竹--2片
2. 白果--100g  (去壳去皮)
3. 薏米--100g
4. 鸡蛋--3粒
5. 冰糖--适量
6. 水--2500 毫升

做法：

1. 先浸软腐竹后，捞起腐竹备用。
2. 薏米洗净浸一小时后倒走水份备用。
3. 准备一个锅，倒入水，白果，薏米用中细火煮40分钟，
4. 如果见水份蒸发多于一半也可以加多500-1000毫升水份再用大火煮滚。
5. 煮滚后，就可以下腐竹，冰糖用中细火煮溶即完成。
6. 期间可以准备另一锅水加入洗净了的鸡蛋去煮15分钟，捞起去壳备用。
7. 等腐竹白果薏米糖水煮好后才放入鸡蛋一起吃。

(冰糖一开始不要下太多，可以慢慢的下，调教自己想要的甜度。)

这次有点不理想，可能是薏米煮不够久，所以有点硬。

下次记得改进！！