巧克力七大抗病功效

提到巧克力，是许多人又爱和恐惧，
爱它的甜蜜与激情，
爱它总是不断让我们的味觉和视觉的制造惊喜，
不仅如此，巧克力和健康也有一些影响。

研究表明了一种特殊类型的可可能够延迟大脑功能下降。
巧克力成分中的色胺酸，可帮助人体合成血清素，
当人体内的血清素充足，便能稳定情绪于和谐中，
通常女性的血清素比男性少，
所以女性比男性容易有情绪不稳、唠叨、钻牛角尖等负面情绪反应，
因此女性吃巧克力后，更容易让心情转好。

大多数人吃巧克力是为了消遣，但巧克力本身也存在一些保健功效；
举例说可可粉或者黑巧克力对循环系统有益处，
同时也具有抗癌、刺激大脑活动、预防咳嗽和止泻等功能。
只是市售的巧克力常添加过高的精致糖、饱和脂肪及加工过程会抵销其保健功效。

巧克力不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。
在浪漫的情人节，他更是表达爱情少不了的主角。
巧克力的作用有很多，以下就是巧克力的七大抗病功效。


抗病功效1：预防感冒

英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。
巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。　　


抗病功效2：降低血压

德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，
每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，
18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。
不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。


抗病功效3：平稳血糖

据报道，意大利一项研究发现，
健康人吃黑巧克力连续15天，
每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。
医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。
最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。


抗病功效4：缓解腹泻

黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，
可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，
能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，
从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。


抗病功效5：预防中风
美国研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，
它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。
研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。


抗病功效6：有益心脏
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，
同时增加心肌活​​力、放松肌肉，
防止胆固醇在血管内积累，
对防治心血管疾病有一定功效。


抗病功效7：缓解压力
巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。
它能给人带来安宁的感觉，
更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
巧克力自身不仅有那么多的功效，
搭配其他食物也一样能发挥其神奇功效。

健康小贴士：

8岁以下儿童不宜吃巧克力

一般人群均可食用，但是8岁以下儿童不宜吃巧克力，
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。

巧克力是一种高热量食品，
但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，
营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。
在饭前过量吃巧克力​​会产生饱腹感，因而影响食欲，
但饭后很快又感到肚子饿，
这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，
影响儿童的身体健康。

巧克力含脂肪多，
不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，
因而影响胃肠道的消化吸收功能。

再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，
会使儿童不易入睡和哭闹不安。

文章来源：星洲日报。活力副刊