鲜奶义大利面

从来就没有想过自己也可以烹煮浓郁的白酱汁，

以前为了要煮义大利面，还特别去购买动物性鲜奶油回来煮，

现在就无需特别购买动物性鲜奶油，直接可以使用家中常备的鲜奶，

一样可以烹调出道地可口的好滋味。

完成的白酱汁再放入家人喜欢的配料，一盘营养美味的义大利面热腾腾上桌。

一顿简单的午餐就如此完成。

食谱取自：

Carol Easy Life - 鲜奶义大利面
材料:
洋葱 1颗
蒜头 3瓣,
草虾仁 4只,
青花菜 1/2颗,
鲜奶 500ml,
面粉 10g,

虾仁腌料:
盐1/4茶匙、绍兴酒1大匙,

调味料:
盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、起士粉少许

义大利面120-160g

做法:
1.青花菜清洗干净，切成小朵，放入沸水中川烫30秒捞起备用
2.洋葱切末、蒜头切末备用，草虾仁加入盐和绍兴酒混合均匀腌制10分钟，
3. 烧一锅水，水中加入1/2大匙盐
4.水煮沸将义大利面条以放射状放入，依照包装说明煮到适当程度就捞起沥干水份备用
   (面不要煮的太软,因为煮好后还要跟酱汁再煮一下入味)

5.平底锅中倒入1.5大匙橄榄油,洋葱末及蒜末放入炒香
6.加入面粉小火翻炒均匀
7.鲜奶分数次加入混合均匀煮沸成为浓郁的白酱汤
8.虾仁,盐及黑胡椒粉加入混合均匀，中火煮至虾仁熟，青花菜放入混合均匀
9.最后将煮好的义大利面加入混合均匀，小火续煮1分钟即可
10.盛盘后洒上起士粉即可