南北杏银耳炖木瓜

从来就没有想过，
用木瓜也能煮出一款糖水，
若不是去参加朋友婚宴，喝到这道糖水，我想我也没有机会发掘！！

后来上网查询才知道，原来这道【南北杏银耳炖木瓜】，
可说是广东料理中经典的甜汤，因为里头的食材，
不管是南杏、北杏、银耳、木瓜，都是广式料理中十分常使用到的元素。

在传统的广式甜汤，
在里面还添加可可以润肺平喘的南北杏仁；
富有天然植物性胶质，同样可以润肺还可以滋润皮肤的平明美容圣品 - 银耳 。
天气干燥，大家不阻试试这款甜汤，很润的呦！

喝了真的会水铛铛喔！
因为南北杏可退肝火、解热毒之功效，
生吃最多一次吃10粒因为会有毒，煮熟的就没关系。

银耳含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品，
还有抗衰老的作用，比燕窝更具功效且价钱便宜。

木瓜有多种营养素和萝卜素，
蛋白质、铁、钙、木瓜酵素及有机酸...抗癌防老!!!
将这些营养丰富功效超多的材料放在一起炖个甜汤，
犒赏自己的身体真的是很必要的喔！

好吧！话不多说，就来看看准备什么材料吧！

材料：
银耳 1朵 （大花型）
南北杏  1汤匙
木瓜  半个
冰糖  150g
水   1500 ml

做法：
1）木瓜去皮去核，洗净后切成小块备用。
2）南北杏洗净备用。
3）雪耳浸水发透，切去硬头，备用。
4）准备一个小锅子煲沸清水后，放入雪耳和南北杏，慢火炖1个小时后，
按个人口味酌量加冰糖。待糖溶解后放入木瓜即可熄火。