亚三咖哩鱼 Assam Curry Fish

自从怀孕了之后，
特爱一些酸酸甜甜的菜肴。
上次就有和朋友一起去吃泰国餐，
本来还非常担心口味不合适，导致我又会一直吐，
没想到吃完后和第二天的完全没有任何异样！！
我心里在想，可能二宝和小马妞的口味不一样吧!
因为我在怀孕她的时候，
特别爱吃甜食，例如：蛋糕。
可是，怀二宝的时候，
特别喜欢和酸酸甜甜的饮料。
终于可以体会不一样的感受。。


呃。。
我好像离题了，哈哈～
不好意思～

原本是想煮亚三鱼的，
但是当我去寻找食谱的时候，
才发现煮亚三鱼的时候，
是需要准备辣椒糊，
因为本身是个不太会吃辣的人，
所以当然是不会弄，
才会一下子也不知道该怎么办？
于是就去寻找看看还有其他可以替代的菜肴，
于是就让我找到了亚三咖哩鱼。


食谱取自：爱心厨房家常小菜美食谱

亚三咖喱鱼 - Assam Curry Fish
{材料}(3~4人份)
鱼肉片: 2厚片
羊角豆:6条(切段)
洋葱:1个 (去皮切角)
番茄:1个 (切角)
香茅:2棵 (取白色部分)
柠檬叶:2片
鱼咖喱酱料:1包 （25g）
水:450ml
食油:适量

{调味料}
盐和糖:少许
罗望子果肉:2汤匙 +水:250ml

{做法}
1) 罗望子果肉用温水浸泡15分钟, 然后不断挤压罗望子果肉, 提取汁去渣.

2) 烧锅热少许油爆香洋葱, 香茅和咖喱酱料, 直到飘香.

3) 加入水, 煮沸. 然后加入柠檬叶, 羊角豆, 番茄和鱼上盖焖煮5分钟,
再加入(1),盐和糖调味.

4) 煮直全部材料熟透即可熄火上桌.