苹果酥皮卷 Apple Pie

苹果派对我而言，
难度有点高，因为我不擅长搓面粉，
像是烤蛋糕，杯子蛋糕，面包类。
每次失败的几率是特别地高！！

但是对于那些甜品，
像是糖水，布丁，家常菜，熬汤类我就会比较擅长！
但是我却是喜欢收集食谱，可能是兴趣吧！

以前，
我收到有关苹果派的食谱都是要自己搓面粉，
所以就一直没有敢于尝试！

但是无意间，
让我看见了这个食谱，所以就想要勇敢试一试！
但一直没机会，所以先把食谱发布出来吧！
等有时间才来学做。。

苹果酥皮卷   Apple Pie

材料：
苹果 1红+ 1青 （切成丁）
柠檬 3片
牛油 1汤匙
细砂糖 2汤匙
蜂蜜 1汤匙
盐 少许
玉米粉 少许
市售酥皮 （小片）6个

表层：蛋液

做法：

1）苹果切成丁后可以用盐水浸泡过。、
2）预热锅后，在锅内加入牛油融化，加入苹果丁和柠檬片拌炒均匀。
3）开始出水泡泡时，再加入细砂糖炒拌，再加入盐和蜂蜜。
4）利用小火拌炒至苹果软化，最后加入玉米粉，收汁，就可以捞起。
5）一张酥派皮，放上适量苹果馅料，对折关平，把边压紧。
6）表皮抹上一层蛋液。
7）送入预热后的烤箱，以170度烘烤大约20分钟或至表层变得金黄色即可。