Cereal Prawns (麦片虾)

说到麦片虾，
是那么多虾类食谱里，我最喜欢的一道！
因为它充满了麦片香！
总是让人无法停止品尝，

之前有煮过好两三次，
但一直不满意成品，所以也就没有发表出来！
为了想要成功，于是我参考了很多食谱，
终于让我找到属于自己想要的那种，

而这次我有发表出来，但我觉得还有进步的空间，
希望下次可以更好，所以我要继续努力~


我的食谱：成分（2〜3）
10 大虾（虎虾）
1茶匙 盐
1 个鸡蛋
1汤匙 普通面粉

2汤匙 牛油
少许  咖喱叶
3条 小辣椒（切碎）
3汤匙 麦片
2茶匙 砂糖

做法：
1）虾去头和须，保留靠近尾端的虾壳，用刀在虾背切开取出肠，洗净沥干备用。
2）准备一个干净的碟子，放入虾、盐、普通面粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制10分钟。
3）另一边热油锅，把虾炸至虾身微红后捞起。
4）准备一个碗，倒入麦片和砂糖混均备用。
5）锅洗干净，大火热锅后转小火，放入牛油煮融，加入小辣椒和咖哩叶炒香后，
再到入麦片炒香后，倒入虾炒均匀即可上碟。

我用这个麦片煮~

题外话：
-虾可以选择不要剥壳，只要去须和肠就行了！
-牛油的份量决定麦片的浓度，如果牛油太少，麦片就会结块不好看！
-Nestum麦片本身已经很香脆，所以不要拌炒太久哦！ ！


这是我参考的~

Miki Food Archives - Cereal Prawns 麦片虾



一个新加坡的食物，本地人会吃!
A Singaporean food, locals will eat!

原食谱：成分（2〜3）
10 大虾（虎虾）
1 个鸡蛋
1汤匙 普通面粉
2汤匙 黄油
4小树枝 咖喱叶
2 鸟眼辣椒，切碎
90g 谷物
2茶匙 砂糖
1.5 汤匙奶粉

Ingredients (For 2~3)
10 Big prawns (tiger prawns)
1 egg
1 tbsp plain flour
2 tbsp butter
4 sprigs curry leaves
2 Bird's eye chili , chopped
90g cereal
2 tsp granulated sugar
1.5 tbsp milk powder