蔬菜水果汁的做法

制作果蔬汁是一种享用美味饮料的简便方法，

多喝果蔬汁可以改善健康状况、有利于治疗各种疾病。
按照下面的方法，可以保证制作的果汁纯净、富有营养和达到最大限度的美味。

1.尽最大可能购买和使用采用有机肥种植的水果和蔬菜，
这些水果和蔬菜没有使用任何杀虫剂和其他的化学物质，
可避免果蔬汁中含有有毒化学物质的残留物。
如果无法得到这样的水果和蔬菜，则要将果皮削掉，将蔬菜沈尽，
尽量使用洗菜刷，刷掉化学物质的残留物等。

2.如果购买马铃薯用于榨汁，
不要使用有绿色斑块的马铃著，并且要保证去干净马铃著芽和马铃著的芽眼。
龙葵碱(茄碱)可以使马铃著产生绿色斑决，可以引起腹泻、呕吐和腹痛。

3.如果是有机肥种植的水果，在大多数情况下，可以保留果皮。
当然，
在制作各汁、松子汁、琳狠桃汁、橙汁、番木瓜果汁、桃汁和菠萝汁时是一定要去皮的。
橙子和松子的果皮很苦，而还合有有毒物质，因此，不能大量食用。
由于猕猴桃汁和番木瓜果为热带水果，
其果皮上可能合有热带国家经常喷洒的药物，
这些药物在美国禁用，但在其他国家可能是合法的。
菠萝的皮太厚，大多数榨汁机不能处理。

4.榨汁时，除了苹果之外，最好保留较小的果仁。
注意：苹果仁含有有毒的免化物。
由于水果的果核一般都较大、较硬，
所以最好把果核去掉。

5.榨汁时一般可以保留蔬菜的茎和叶，
但要去除胡萝卜和大黄的绿色部分，这些部分合有有毒物质。

6.当用含水量很少的软水果榨汁时，
例如：制作络梨汁、令蕉汁和番木瓜汁等等，可使用搅拌器，而不是榨汁机。
搅拌后再与其他果汁混合饮用。

文章来自:

大众医药网~蔬菜水果汁的做法