但是在外头买的鸡饭， 又贵又油腻， 味精又多。
其实煮鸡饭一点也不难，
这里有个简易版的鸡饭， 一点也不难做，
为了心爱的家人们他们的健康， 辛苦一点无所谓的！
话说早在两年前，
小姑有在家煮过，当时对这道简易饭锅版鸡饭的评价是赞赏连连！
从此我就一直记得简易的鸡饭是可以用到饭锅烹煮的，
只是现在她也忘了做法，
所以我只有自己上网搜寻食谱。
我的做法：
--3人分材料（分量的大小取决于您的饭锅有多大，注意鸡肉块排在米上时不可重叠）
材料：
鸡全腿 - 4支（切成对半，变成2块）
盐 - 1茶匙
麻油 - 1茶匙
花雕绍兴酒 / 米酒 - 2汤匙
米 - 3杯（洗净后泡水15分钟备用）
蒜头 - 3瓣+姜3片
盐及糖 各1茶匙
Pandan叶 - 5片（打结）
做法：
1）鸡全腿洗净后在肉厚的部位直向划2刀， 切成对半，变成2块（共八块），
用少许茶匙盐腌10分钟，
之后清洗掉倒入2汤匙花雕绍兴酒，半汤匙麻油再鸡腿上腌制。
2）蒜头剥皮拍烂+姜3片， 加一杯水（和量米杯同样大小），用搅拌机打烂备用。
3）把浸泡好的米倒入电饭锅，加入姜蒜水，
再加2杯水（多少杯的米， 就加同等杯量的水， 这里共3杯水），
盐及糖搅拌均匀，最后加入Pandan叶。
4）把鸡肉块平铺排在米上（鸡肉块千万别重叠， 怕不能熟透）， 加锅盖， 压下开关。
3. 电饭锅的开关电挚跳起后， 让饭及鸡肉块继续焖10～15分钟后，
把鸡肉块取出， 把饭搅拌均匀， 即可盛盘享用。
另外吃鸡饭，当然需要加一碗好喝的汤，这是我的最爱的西洋菜汤。
西洋菜 - 1小把
枸杞- 1小把
红枣 - 5颗（去核）
鸡骨 - 1个
做法：
1）鸡骨切小块，洗净用水氽烫后捞起备用。
2）西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行。
3）汤锅加水滚开后转小火煲30分钟左右，加入鸡骨煮滚后加入红枣，枸杞煮至10分钟。
加入西洋菜汤中，再滚又转小火继续煮1小时，放一茶勺盐就好了。
