Saturday, 18 February 2017

Bubur Cha-Cha 摩摩喳喳


这是一碗充满色彩的,
让人的眼睛为之一亮的糖水。。

这也是我第二次煮这碗糖水,
第一次煮的时候,就依照食谱来,
结果就大失败了!

相隔了几年,
重新再煮时,心里还是战战兢兢的!
但这一次就有了自己的做法了!

这次因为没买到紫色的番薯,所以在颜色那方面还是不够缤纷色彩!
下次记得找齐食材再来发挥吧!

其实我不喜欢浪费食物,
所以只要有剩下一些材料,我就会把它变成另一道食物~

而椰浆是前几天煮黑糯米红豆糖水所留下的,
因为不像浪费,所以就有了今天的(Bubur Cha-Cha 摩摩喳喳)。


原食谱取自:Butter.Flour & Me 爱的心灵之约
http://xucaca-life.blogspot.my/2015/10/bubur-cacar.html


我稍微修改~
材料:
芋头(约 200g)
黄色番薯1个(约 150g)
南瓜 1瓣
西谷米 大约 60g
赤砂糖 100 g
Pandan叶 5片(打结)
清水 2L
椰浆约  120g
盐 少许

做法:
1)西谷米放入滚水中煮至完全透明,捞起过冷水,过滤备用。

2)将番薯和芋头切块,表层撒上少许的糖,隔水蒸熟。
之后才将南瓜丁放下预蒸,10分钟就好。

3)用一大锅盛装满清水,加入斑兰香叶煮至水滚,再略煮片刻,
转中小火加西米露和糖,甜度视个人口味而定。

4)煮滚后,加入椰浆和少许的盐。

5)待再次煮滚后,将其他材料全部倒入搅拌均匀煮大约五分钟即熄火完成。


备注:
-预先把芋头、番薯切丁加糖过蒸,
这样就不必煮太久,可以减少时间。。

否则芋头、番薯、南瓜都会全烂掉,
而却颜色也不好看了!

Friday, 17 February 2017

爱 这件事情 This Thing Called Love 傅又宣

一直以来就有个小习惯,
喜欢在做着事情时一边开着Youtube点击一些歌曲,再让它自由播放..
以前在家里不能上网,只能听CD。

不喜欢空荡荡的感觉,喜欢听歌,
让音乐在空中飘流,陪我温习功课,度过每个漫长的午后。

以前是这样,现在也一样,
一边听歌,一边工作,
或者开着歌,一边看着小说,
有时听到旋律不错的歌曲时,也会跟着哼着唱....

最近,就让我发现了这首名叫《爱..这件事情》的歌,
结果就好像中了毒一样,一直不停地重复播放无数次!!

后来才知道原来《爱..这件事情》是2014年的歌,
觉得有些可惜,这么好听的歌,现在才发现。。

听着歌,也想着关于我的《爱..这件事情》,
才发现其实我也有两段未开花的爱情,

-第一段发生在17岁时。

他是我好朋友的同学,
我们是在中秋晚会认识的,
可能有很多相同的兴趣,所以很快就变成无所不聊的知己!
也许我们也不停地开对方玩笑,
我身边的朋友都误以为我们已经在一起了!

听过身边的朋友说过,他对我有好感!
不然为什么对你那么好,明知道你喜欢他的朋友,
他还帮你拉线,在他朋友面前帮你说好话!
晚上他无聊,还特地来找你聊天,有空还找你出去吃早餐。。

其实我对他的感觉也不错,只是害怕最后连朋友都当不成,
所以不敢行动。。。才会选择把喜欢的感觉给压抑起来吧!
所以我们就一直以朋友的形态相处,谁都没有开口表态。。


-第两段发生在20岁时。

他是我表嫂的弟弟,
所以我们的年龄相差1岁,
因为他高中毕业来吉隆坡寻找工作,暂住在姐夫的家。

也许是担心他人生地不熟,就经常邀他出外走走,
可能是因为他的体贴和细心,
然后我们又有许多相同的话题可以聊,
让我觉得我们是适合在一起的。

后来被阿姨反对,说是因为我很早就没有妈妈了,
如果要找对象,就认真找一个,已结婚为前提交往吧!
之后还帮我安排相亲,不断分析让我明白。。

说的那些多,现在只能变成回忆了!
让我发现有部台湾影视作品 "16个夏天"的剧情类似这样的吧!

那部剧好写实喔!
两个相爱的人绕了一大圈最后才走在一起
但这一大圈,就花了十年吧..........!!

人生没有多少个十年?!
可能在过了几年后,遇到不错的对象就拉埋天窗了!
所以这应该要说缘份够深,还是够浅呢?
然后就会有人说 「啊....你们是有缘无份啦!!」

现在仔细想想,为什么当初我会嫁给现任的老公呢?!
其实我是爱上老公的那份会顾家的心!!
除了脾气不好,其他都不错,
爱儿女,疼老婆,会顾家,会孝顺,会烹饪..
是我择偶选项里都有的对象。

好吧!就来听听听歌吧!



「爱.这件事情」

作词:方文山 作曲:陶山/克丽丝汀
演唱者:Maggie傅又宣/ 傅珮嘉

巷弄里路灯下被拉长的身影
面对面的我们 画面很安静
我默默的听 你一脸抱歉的决定
你希望我放下这一段感情

该如何解释年轻
曾经走过的风景 停留最久的是伤心

要怎么云淡风轻 关于爱过这件事情
需要多少年 想起你 不会红了眼睛
突然没有你怎么适应 我的难过很小心
所有情绪归零 没有了表情

盛夏的蝉鸣伴随午后的风琴
回到当初勾着手指的约定
也或许恋爱 就像是一场的旅行
旅途上总有 太多的不确定

故事里那串风铃 像猫的脚步很轻
一如初恋的声音

要怎么云淡风轻 关于爱过这件事情
一句还好吗 都可以让我红了眼睛
原来缘分一直在进行 也随时都会喊停
放手所有曾经 不让你担心

抽屉铁盒里手写的信
留下票根的学生电影
这些是我记忆里 有你的提醒 你给的爱情

要怎么云淡风轻 关于爱过这件事情
一句还好吗 都可以让我红了眼睛
原来缘分一直在进行 也随时都会喊停
放手所有曾经 不让你担心

放手所有曾经 不让你担心

Tuesday, 14 February 2017

黑糯米红豆糖水


今天是情人节,
在这个甜滋滋的节日里,
如果没喝上一碗甜到腻的糖水就真的太对不起自己了!

今天因为早下班的关系,
还可以和心爱的老公出外一起享用晚餐。
回到家无所事事地就决定来煮这碗(黑糯米红豆糖水)吧!

自从上一次的红枣马蹄糖水之后,
老公就偷偷地对我说,
希望能经常喝到我煮的糖水,
这样滋润一下,他的皮肤也会水当当!
有时我都会说他,比我还像女人,也那么爱美!!

也许有了支持的动力,就让我想继续发掘其他好喝的糖水!

这碗黑糯米红豆糖水是去年就已经拿到食谱了,
当时真的很开心,就一直很想来尝试,但一直没时间。。
后来材料买齐了,就变得有些懒散了!
今天纯粹是心血来潮而已!

因为这位黑糯米红豆糖水,我是第一次煮,
所以食谱就参考了两个人的做法。



食谱取自:搵到食(http://cass-tsl.blogspot.my/2016/11/blog-post_9.html

材料:
黑糯米 150g
红豆 120g
椰糖 100g
白糖 80g
班兰叶 5片(打结)
清水 2L
盒装椰浆 适量

做法:
1。把全部材料处理干净,
全部(除了椰浆)放入电子砂锅(slow cooker)小火煮一个晚上。
2。吃的时候,加入适量椰浆,即可。
3。糖的分量可以随自己嗜甜度来加减。


而我的~

材料:
黑糯米 200g
红豆 120g
椰糖 100g
冰糖 100g
班兰叶 5片(打结)
清水 2000 ml
盒装椰浆 适量

做法:
1)将黑糯米和红豆分别搓洗干净,加入了适量的清水浸一个小时。
2)准备一个锅子,把浸黑糯米和红豆的水倒掉后倒入锅内,
倒入2000 ml的清水,加入班兰叶,开大火把水煮滚后,转至小火,再煮一个小时。
3)之后加入椰糖和冰糖搅拌均匀即可。
4)享用时可以淋上少许的椰浆,会特别地香哦!


祝大家情人节快乐!永远甜蜜如痴,
一起甜到惹蚂蚁来为止!

P/s : 关于糖水的照片,因为晚上了彩光不如我所愿,
所以就用了博客《搵到食》的照片,希望他能见谅。。