最近的我,好像开始迷恋烹饪咯!
其实我也搞不懂自己的想法,
可能是星期日在家比较无聊,所以才想去烘培一些东西来打发时间。
结果就习惯星期日就是我的烘培时间。
其实我的真的很喜欢烘培,像是偶尔做一下蛋糕,饼干。。。。
我想我迟点会去读part time的烹饪班吧!但要看看有没有这时间嘛?!!
今天我做了pizza...
这是我第二次尝试了。。。
第一次是彻底失败了,因为我忘记买pizza的盘子,所以pizza烘出来,皮是硬板板的~
但是那也是上个星期的事了!
材料:
胡椒粉,橄榄油(olive oil),酵母,糖
pizza用的cheese~
200g 面粉
+ 1小匙 糖
+ 1/2小匙 盐
+1小匙 酵母
做法:
面粉中间开一点洞,然后慢慢加水,慢慢搓捏成一团充满弹性的面团,加入油搓揉至面团光滑,
发至双倍大。
在pizza盘上涂一层油。之后把面团按压,压成3mm厚的圆薄片放在已搽油的烘盘上,用叉刺上小洞。
然后将番茄酱涂抹在圆薄片上,均匀地撒上火腿、罐头黄梨丁、洋葱粒、灯笼椒块、番茄粒。
最后撒上满满的pizza cheese,还有少许橄榄油。
这时就可以送入以预热的烤箱里,以200'c 烤15-20分钟至熟。
P/s: 番茄酱里,我有加入少许盐和胡椒粉调味。